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的袋装鱼香肉丝等,“中央厨房制作的菜肴、净菜类、主食类、不经加热或熟制即可食用的即食食品,不属于预制菜。”市场监管总局相关负责人表示。 很明显,公众日常理解中的预制菜和相关部门的规定存在差异。在大众视野中,不是在餐厅后厨现做现炒的,没有“锅气”的菜,都算是预制菜。 据最新消息,由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查,即将向社会公开征求意见,届时预制菜“身份”将有更统
。责任编辑:卢昱君
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发布时间:01:19:34